Eficiencia alimentaria

Los piensos representan 70% de los costes de producción avícola. La reducción de gastos mediante el uso de materias primas alternativas es una estrategia tentadora, pero plantea retos para el rendimiento de las aves y la rentabilidad global, que es sensible a las fluctuaciones de los precios de las materias primas.

La principal preocupación con los ingredientes alternativos es su calidad. La digestibilidad de su proteína, su energía y sus minerales puede variar mucho, y estos ingredientes no siempre aportan los nutrientes esenciales con la misma eficiencia que los convencionales.

Por eso, la gestión de la alimentación de las aves afronta un doble reto. El primero es aprovechar al máximo el valor nutritivo de los ingredientes, para que las aves reciban todos los nutrientes que necesitan para crecer y producir. El segundo es ampliar el uso de ingredientes alternativos rentables sin comprometer la calidad. Lograr este equilibrio es clave para controlar los costes manteniendo un alto nivel de nutrición y de rendimiento en avicultura.

Equilibrar coste y calidad se vuelve más exigente a medida que entran en las dietas de aves ingredientes nuevos y alternativos. Cada ingrediente aporta su propio perfil de nutrientes, su digestibilidad y su variabilidad, y los pollitos, sobre todo en sus primeros 14 días, son especialmente sensibles a los cambios de dieta. Por eso son esenciales una formulación cuidadosa y unos cambios de dieta progresivos.

Al mismo tiempo, el sector avícola sigue evolucionando para responder a la demanda del mercado y a los cambios normativos, lo que hace que una formulación precisa, el control de las materias primas y un buen manejo en granja sean más importantes que nunca.

AGQ NovoSophos, una fuente de butirato a base de tributirina, es un ingrediente que los nutricionistas pueden incluir en las formulaciones para aves junto a las prácticas de alimentación actuales. Su presentación sin olor facilita su manipulación en la fábrica de piensos, y su dosis de inclusión se define en la etiqueta para cada tipo de ave.

El butirato es uno de los ingredientes que los nutricionistas tienen en cuenta al formular dietas con materias primas alternativas. Su caja de herramientas también incluye enzimas, formas de vitaminas como los metabolitos de la vitamina D3 y otros aditivos para piensos, cada uno utilizado en las condiciones de su autorización. Combinarlos bien forma parte de un enfoque moderno de la nutrición avícola que atiende tanto a la calidad como al coste del pienso.

Alimentar a los rumiantes es un equilibrio delicado. Los carbohidratos rápidamente fermentables, la proteína degradable en el rumen, la fibra y las grasas tienen que estar en las proporciones adecuadas para que el rumen digiera el alimento de forma constante y eficiente. Cuando la proteína se degrada más rápido de lo que puede utilizarse, una parte se pierde en forma de amoníaco, y algunas grasas pueden afectar a ciertos grupos de bacterias del rumen.

Una baja eficiencia alimentaria repercute directamente en la cuenta de resultados. Hace falta más pienso por cada kilo de leche o de carne, lo que eleva el coste de producción y reduce los márgenes de los ganaderos.

Además de unas dietas bien formuladas, la eficiencia alimentaria en los rumiantes depende de la calidad del forraje, la presentación de la ración, el manejo de la alimentación y el uso de materias primas y aditivos adecuados, cada uno utilizado según su autorización. El objetivo es siempre favorecer la fermentabilidad y la digestibilidad de la ración.

Por ejemplo, la forma de procesar y presentar la fibra, el equilibrio entre carbohidratos fermentables y proteína y una rutina de alimentación constante influyen en la eficiencia con la que el rumen obtiene energía del alimento.

La gama de AGQ para rumiantes incluye Alka-lac+, una fórmula de libre acceso recubierta de melaza para rumiantes. Alka-lac+ es un pienso complementario mineral pensado para ofrecerse junto a la ración diaria, como parte del programa de alimentación de rumiantes con un estado de salud normal.

Los costes de alimentación son la principal carga económica de la producción porcina, lo que subraya la importancia de aprovechar al máximo la digestión del pienso y la absorción de nutrientes. Cuando el pienso se digiere bien, una mayor parte de sus nutrientes está disponible para el crecimiento, lo que se traduce en ahorro para los ganaderos. Cuidando la formulación de la dieta, la calidad de las materias primas y el manejo de la alimentación, los ganaderos pueden lograr un proceso productivo más eficiente y rentable y un mejor retorno de su inversión en pienso.

Tras el destete, los lechones pasan de la leche de la cerda a una dieta sólida basada en ingredientes vegetales, y su sistema digestivo tiene que adaptarse a estos nuevos ingredientes. El consumo de pienso suele ser irregular en los primeros días, y la digestibilidad de la dieta, la calidad de sus fuentes de proteína y la forma de gestionar el cambio influyen en cómo comen y crecen los lechones en las semanas siguientes.

La elección de las materias primas es clave en las dietas de lechones. Algunas fuentes de proteína vegetal, como la harina de soja, contienen componentes que los lechones jóvenes digieren con menos eficiencia, y la calidad de las materias primas, incluido el control de micotoxinas, requiere una atención especial en el pienso para animales jóvenes.
Más allá de las materias primas, la formulación en su conjunto, la presentación del pienso y el manejo de la alimentación también influyen en cómo se adaptan los lechones a su dieta. Tener en cuenta todos estos factores forma parte de una buena nutrición de lechones.

AGQ ofrece una solución de butirato en forma de tributirina para la nutrición porcina. Pensado para incluirse en las dietas de lechones y cerdos en las dosis indicadas en la etiqueta, NovoSophos es una fuente de butirato sin olor, fácil de manipular en la fábrica de piensos, que encaja en las formulaciones para lechones y cerdos en crecimiento junto al resto de ingredientes de la dieta.